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Little Wokyo – Le « Fast Casual Food » de Nantes

Restaurant Little Wokyo Nantes

Vendredi dernier j’étais invité à l’inauguration de Little Wokyo, un nouveau restaurant de « Fast Casual Food » comme ils disent. Pour faire simple c’est un concept mélangeant les codes du fast food, avec des formules simples à consommer sur place ou a emporter, et la cuisine saine et équilibrée basée sur les produits locaux.

Little Wokyo est situé dans le nouveau quartier des affaires d’Euronantes (Gare Sud) et propose différentes formules de woks aux saveurs du monde. Le Little Brooklyn au boeuf, le Little Bombay au poulet et curry, le Little Veggie pour nos amis végétariens et autres recettes à base de crevettes et saint-jaques dont j’ai oublié le nom 🙂

On se serait cru au festival Cannes ! Des charmantes demoiselles qui nous servent du Champagne, des caméramans, des photographes, du serrage de main en veux-tu en voilà et bien sur tout le gratin geek nantais était là. Bref une inauguration dans l’intimité la plus totale de 150 personnes 🙂

Nunien, Dessous de Marine, MissBrightSound et moi à l'inauguration de Little Wokyo
Reda le chef en plein travail à Little Wokyo

Les paillettes terminées j’ai voulu retourner pour l’ouverture « officielle » afin de juger de la réelle qualité. Je suis donc aller hier soir chez Little Wokyo pour tester les formules. J’ai choisi la formule du jour, à savoir un cup Little Bombay (poulet et curry) avec une boisson et j’ajoute à ça un petit fondant au chocolat maison qui me faisait de l’oeil. Total : 8€. C’est donc très abordable comme formule, mais est-ce que c’est bon ?

Et bien je suis forcé d’admettre que c’est EXCELLENT ! Ils ont même réussi a me faire manger des légumes que je boude en tant normal. J’était déjà tombé amoureux de la cuisine lors de l’inauguration, mais cette visite conforte mon avis sur Little Wokyo. Les légumes sont croquants et très bons, la viande est bien cuite, c’est léger, nourrissant et c’est super sain. Je rajouterais peut-être juste un peu plus d’épices pour relever un peu les plats. Concernant le gateau au chocolat, il est juste mortel. Il est fondant à coeur c’est génial.

La salle quant à elle est très accueillante. La déco est vraiment sympa, très zen et cosy. Tellement zen que lors qu’on s’assoie on a plus envie de partir. J’ai adoré le concept de la cuisine au milieu de la salle comme dans les restaurants japonais. Vous pouvez voir votre plat se cuisiner devant vous… et surtout vous pouvez discuter avec le chef Reda pour vous ouvrir l’appétit 😉

Vous l’avez compris vous devez aller gouter les woks de Little Wokyo. Pour ma part j’en ai fait ma nouvelle cantine.

[vc_row][vc_column width= »1/1″][ivan_message msg_type= »warning » type= »with-icon » ico_family= »el el- » icon_size= »fa-2x » c_id= ».vc_1422730864869″ ico= »clock »]Mise à jour : Depuis la publication de mon article j’ai eu l’occasion de retourner plusieurs fois chez Little Wokyo et je suis obligé d’admettre que la qualité a bien baissé et les prix fortement augmentés. Comptez désormais 11,80€ pour un wok, une boisson et un dessert. Le coût de la vie à certes augmenté depuis l’ouverture, mais pas de 50% ! D’autant plus que la qualité n’est plus au rendez-vous. Mes derniers woks étaient extrêmement gras, les petits légumes de saison croquants et gouteux, ont laissé leur place à de vulgaires légumes sans goût et tout mous, sans parler de mon poulet qui était plus proche du chewing-gum que de la viande. On est loin des woks frais et sains, qui m’ont séduit lors de l’ouverture.[/ivan_message][/vc_column][/vc_row]

Little Wokyo
1 rue Marcel Paul (à coté de la Gare Sud)
44000 NANTES
http://www.littlewokyo.com/
https://www.facebook.com/LittleWokyo

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